お客様より大きな文旦をいただきました。

文旦は東南アジア原産で柑橘（かんきつ）類の中では最も大きい果物です。。
さわやかな甘みとすっきりとした上品な香りが魅力で、ひと粒ひと粒がプリッとしていて食べ応えのある食感がたまりません。

食べ方は皮をむきそのまま食べるのがおすすめですが、
皮と一緒に砂糖で煮込みマーマレードにしていただき

ました！

ほんのり苦みがきいていて、とても美味しくできました。

果肉も酸味がありとても美味しいです。

またほかのレシピも試してみたいです。